如何炖牛排

　　材料：

　　牛排500克、土豆两个、胡萝卜一个、红薯一个、盐2克、葱一根、八角两个、花椒10个、白芷2个、桂皮一个、生姜两片。

　　做法：

　　1、牛排汆水，煮出血末，捞出用温水洗干净。

　　2、热油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味。

　　3、下牛肉炒松散，加葱、姜、花椒粉、酱油、盐炒香。

　　4、加水烧开。

　　5、炖好后锅中加入胡萝卜、土豆、红薯炖。

　　6、土豆熟后收汤汁即可。

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