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鲫鱼汤制作方法

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  1、食材:鲫鱼1000克、葱30克、姜20克。

  2、准备鲫鱼一条,清洗干净。

  3、起锅烧油,油温大约七成热。

  4、放入鲫鱼,进行煎炸,注意不要随意翻动,一面煎熟后,再煎另一面。

  5、鲫鱼两面煎熟后,加入开水,放入葱、姜片。

  6、大火煮开,转小火慢煮大约10分钟,鱼汤变色。

  7、锅中加入少许盐,盛入碗中,撒入香菜。


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