炸串怎么掌握火候

　　炸串掌握火候应该控制在中火，温度控制在160—180摄氏度比较理想。缩短煎炸时间，食物放在热油中炸制的时间控制在2～3分钟，炸至表面金黄即可。如果用大火，二三分钟的时间就可以达到120度了。烹煮油炸食品的时候动作一定要快，炒完菜后，别急着关抽油烟机，最好再持续开10分钟左右。

炸串怎么掌握火候相关文章：

★ 炸油香做法 炸油香怎么做

★ 常德炸辣椒怎么炒

★ 500克面粉怎么掌握

★ 芋头炸包怎么做

★ 卤肉时间怎么掌握

★ 做炸香蕉怎么做

★ 裹面炸串做法炸串的面糊怎么做

★ 怎么自制炸串

★ 炸串小烧饼怎么做

★ 面糊炸串的面糊该怎么做