水笋烧肉如何做
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1、食材:五花肉一条,冰糖适量,老抽半勺,生抽一勺,料酒一勺,姜片三片,洋葱半个。
2、锅里放油,煸炒洋葱,大蒜头,生姜片后,倒入切成块的肉。翻炒下。
3、菜场买来泡发好的笋,自己改刀,切短。
4、肉倒下去,翻炒后,加佐料。黄酒适量。生抽一勺。老抽半勺,然后加水,加一勺半盐。加盖煮。大火。开了后,中火烧40分钟左右。时间,可以看自己菜的量,增加减少。加冰糖。开大火收汁即可。
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