如何做泡芙不要黄油

　　1、用料:低粉100克，牛奶或者水160，植物油70克，糖10克，盐2克，鸡蛋3个。

　　2、牛奶，盐，糖，油，放入不锈钢锅里煮沸马上关火，然后倒入过筛的低粉，搅拌至没有粉末颗粒。搅拌好后，等到不烫手的时候，鸡蛋分3次加入，3个鸡蛋不一定全都加进去，鸡蛋慢慢加，没加一次都要搅拌均匀，直到用根筷子夹起来有个倒三角形不掉就可以了。烤箱预热190度。把挤好的泡芙形状放入烤箱烤25分钟，因为每家烤箱不一样，在烤到20分钟的时候，看下表面上色没，再调好时间。

　　3、有的人说，泡芙考完不能马上拿出来，要放烤箱冷却，要不然会塌，其实这是错的理解，烤完可以马上拿出来，如果你拿出来冷却发现塌了，说明你前面工序没做好。第一，奶锅里没有完全煮沸。第二，粉类没有过筛，粉类没有搅拌均匀第三，加鸡蛋没有搅拌均匀。或者鸡蛋加进去不是太稠就是太稀了导致会塌。

　　4、把奶油挤入泡芙后，放冰箱冷藏一会儿，更好吃。

如何做泡芙不要黄油相关文章：

★ 泡芙中的奶油馅怎么做好吃

★ 红曲酥皮泡芙怎么做

★ 如何做泡椒无骨鸡爪

★ 如何做泡椒猪肝好吃

★ 如何做泡酸椒

★ 炒泡椒鸡肝如何做

★ 如何做泡芙冰淇淋

★ 如何做泡椒鸡爪

★ 如何做泡花生芽

★ 自己做泡芙的过程