油豆腐空心的绝招

　　1、准备材料：豆腐400克、葱花5克、红椒丁5克、生抽3克、食盐4克、蚝油15克、白糖3克、玉米淀粉3克、清水20克。

　　2、豆腐切成小方块。

　　3、葱花和红椒丁切好。

　　4、除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀。

　　5、热锅热油放入豆腐，中小火煎制。

　　6、煎至一面变色后翻面。

　　7、两面都煎到金黄色后均匀撒入食盐，倒入生抽，将锅子晃动几下。

　　8、倒入碗里的调料汁，晃动均匀即可。

　　9、撒上葱花和红椒丁装饰即可。

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