财鱼蘑菇汤
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1、将财鱼洗净切片,骨头不要丢;
2、锅放油烧热,将鱼肉稍微煎一下,有两个作用,第一是去腥,第二是鱼肉中有种蛋白必须要煎过才能被人吸收;
3、不要换锅,直接相锅内加水,并放入鱼骨,少量姜,加入蘑菇,煮开后,加入适量盐巴,味精可以不加,看个人口味。
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