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冬季干燥吃什么 五种蔬菜特补水

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  众所周知冬季的天气十分的干燥,这种情况下人们容易处于缺水的状态。当你不可能总是喝水,水喝太多不仅对身体不好还要经常跑厕所。那么吃什么食物能有效的补水呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

饮食文化

  1、萝卜
  这里指的是白萝卜或者青萝卜,而非胡萝卜。萝卜中含有较多的水分,可以高达百分之九十以上,因此在冬季食用可以有效补充体内水分,建议在烹饪时用炖或者煮的方法,可以更好地保留萝卜中的水分。

  2、大白菜
  大白菜是北方冬季的常见蔬菜,虽然现在有各种反季节大棚蔬菜,但大白菜作为应季蔬菜,仍然是最适合冬季补充水分的食物,尤其是在北方过于干燥的暖气房内,大白菜不仅能够补充水分,丰富的纤维有利于促进胃肠消化,防止便秘。

  3、冬瓜
  冬瓜是含有水分最多的蔬菜之一,而且有很好的清火去燥功效。干燥的冬季食用冬瓜,不仅能补充体内水分,还能防止身体上火发炎。建议烹饪冬瓜时选择冬瓜汤等比较清淡的烹饪方法,以免摄入太多油脂,反而无法起到去火的功效。

  4、绿豆芽
  豆芽也是含有丰富水分的蔬菜之一,而且绿豆还有清热去火的功效,绿豆芽虽然功效较弱,但也能缓解身体的上火干燥症状。而且丰富的膳食纤维,还有助于消化系统正常运作,缓解摄入过多油腻食物导致的积食、食欲不振。

  5、胡萝卜
  相对比萝卜,胡萝卜虽然含有的水分较少,但它所富含的维生素A、维生素B以及胡萝卜素,可以对人体血管起到保护作用,增加血管弹性,促进血液循环,使摄入的水分及时运送到身体各部份。而且对于滋润皮肤,缓解皮肤干燥也有很好的效果。


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