作文档>生活经验>生活

大黄米包粽子需要泡多久

更新时间:

大黄米包粽子需要泡8小时。水一定要高于米,这样泡出来的米,会让粽子更加的有光泽,口感好、而且会散发出特殊的米香。黄米粘糯,红枣甜香。吃时如感不够甜,还可蘸白糖食用。

黄米粽子是一种山西省端午所包的一种粽子。黄米还叫黄黏米,除了血糖指数低,大黄米的营养价值更高于糯米,并与小米相当。它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等,以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时,我国中医认为,大黄米还有益气补中的功效。

广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。

四川粽子四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。


大黄米包粽子需要泡多久相关文章:

黑米需要泡多久

粽子需要蒸多久

干海马煲汤前需要泡多久

干莲子需要泡多久

百合需要泡多久才可以煮

鱼胶需要泡多久

红豆需要泡多久才比较好煮烂啊

鸡翅用锡纸包起需要蒸多久

湿粽叶需要泡多久才能用

干裙带菜需要泡多久

大黄米包粽子需要泡多久

大黄米包粽子需要泡8小时。水一定要高于米,这样泡出来的米,会让粽子更加的有光泽,口感好、而且会散发出特殊的米香。黄米粘糯,红枣甜香。吃时如感不够甜,还可蘸白糖食...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文