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手冲咖啡是什么意思

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手冲咖啡是指手工冲泡的咖啡,使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡,去除其他因素干扰,有咖啡最原始的味道。手冲咖啡是一种可以品尝出咖啡豆好坏的方式,手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做度咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸作为滤纸对咖啡粉进行冲泡,意外萃取出了一杯味道不同于以往的咖啡。


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