如何把鸡蛋打成奶油状

　　材料：鸡蛋4个、盐5g、 白醋5g、白砂糖40g。

　　1、用温水浸泡鸡蛋5至10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离。

　　2、将鸡蛋清打散，放入盐、白醋、糖。

　　3、继续快速同向打鸡蛋清，再放入糖继续快速搅拌。

　　4、同向将蛋清打至稠状，加入糖，继续搅拌。

　　5、同方向搅拌大约10分钟，即可。

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