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槐花饺子馅的最佳做法窍门

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  1、材料:槐花适量、饺子皮适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

  2、将槐花洗净,稍攥。

  3、猪肉剁馅,葱姜剁碎。

  4、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀。

  5、取饺子皮包入馅料。

  6、捏紧收口。

  7、锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。


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