珐琅锅怎么用
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用珐琅锅不适合做淀粉含量比较高的食物,最好用来做油分比较多的肉食。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴,营养又入味。也可以煎炸,甚至还能放在烤箱里使用,烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪,能够保持肉质鲜美,食材原汁原味。
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