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肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗

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不需要加水。

原料:肥猪肉,茶油适量。

1、将肥肉洗净,切小块备用;

2、锅内加入少量水,将切好的肥肉放入锅内煮2分钟;

3、待水干,放入茶油,防止粘锅;

4、盖上锅盖,小火,使肥肉爆出油;

5、隔1至2分钟需翻炒;

6、待肥肉变黄,即可停火,剩下的油渣可食用。


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