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五花肉花生莲藕怎么做

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  1、主料:五花肉200g。调料:生抽适量、老抽少量、调和油适量、元贞糖适量、腐乳(香辣味)1块、胡椒粉适量。

  2、莲藕,五花肉,蒜头,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉。

  3、五花肉切厚块。

  4、用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌匀,腌10分钟左右。

  5、大蒜头切片。

  6、莲藕削皮,切和五花肉差不多大小块状。

  7、热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒会更香。

  8、放腌过得五花肉煸炒至变色 出油。

  9、放入莲藕,加足够的清水,再放一勺酒 大火烧开,改小火焖煮。

  10、焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用。

  11、放了老抽开大火煮 不断翻炒,让着色更均匀。

  12、翻炒到完全收汁即可起锅。


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