秋天吃鸡好吗
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秋天吃鸡好。原因:
秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。在燥气中还暗含秋凉。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,白斩、清蒸、热炒、红烧、熬汤等均可,适合多种烹调方法。其味甘性温,有温中益气、补精添髓的作用,其滋补作用列羽族之首,对于畏寒虚弱、神疲乏力的阳虚体质者特别适宜进食。对于秋季寒凉之气能起到调和的作用。同时鸡肉可滋阴润燥,有滋阴润肺养血的作用,可缓解秋季带来的口干咽燥现象。
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