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五仁酱丁萝卜干的做法

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  材料:

  笋、豆腐干、花生仁各25克,精猪肉、虾仁、青豆各50克,香菇、红楸少许,高汤少许、调味料适量、 豆瓣酱适量、甜面酱适量、湿淀粉适量、酒适量、糖适量、味精适量、色拉油适量。

  做法:

  1、将笋、豆腐干、香菇、红椒、肉切丁过水备用,花生仁去皮,虾仁上浆;

  2、锅上火,加入少许油,下豆瓣酱、甜面酱、糖、酒、笋丁等炒香,加入高汤少许,烧沸后用生粉勾欠,装入盛器内;

  3、虾仁滑油至熟,青豆汆水至熟,盖在酱丁面上即成。


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