四川风味麻辣土豆片的做法

　　一、材料：土豆、盐、蒜、葱、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油、花椒油、红油辣子。

　　二、制作：

　　1、土豆一个，洗干净。

　　2、去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉。

　　3、放入沸水中煮熟，快速捞出控水放凉。

　　4、依次调入盐、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亚麻籽油、花椒粉、浇上红油辣子。

　　5、撒上小葱花，拌匀即食。

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