核桃挂糖还有功效吗

　　材料：

　　生核桃仁300克，白芝麻2茶匙，白砂糖2茶匙，蜂蜜1茶匙，黄油1茶匙

　　做法：

　　1、将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，调至中高火火力加热2分钟，使之熟透。

　　2、取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，使糖和黄油融化。

　　3、再次取出核桃仁，放半汤匙水拌匀，再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，变成拔丝核桃。

　　4、再次搅拌加热后的核桃仁，使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2或3次短时间中火加热，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。

　　5、在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。

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