烧豆角的家常做法
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1、准备食材:鲜豆角400克、盐、辣椒、鸡精各适量。
2、豆角择去两头,洗干净,切成段,放在盆里,加入半盆自来水、两勺食盐,泡15分钟左右,辣椒切成段。
3、炒锅烧热之后,倒入适量的食用油,放入葱花爆香,然后放豆角,用铲子翻炒至豆角变色,放入干辣椒继续翻炒。
4、豆角断生之后,放入一勺食盐和一勺鸡精,翻炒均匀,关火,家常清炒豆角就做好了。
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