香菇怎么做汤好喝

　　豆腐干香菇汤不仅养胃健脾而且味道鲜美。

　　主料：豆腐干2片、香菇3朵、芹菜120克、胡萝卜150克、金针菇50克。

　　辅料：姜丝适量、盐、油。

　　做法：

　　豆腐干切丝。胡萝卜去皮切丝；金针菇切去老根洗净；姜切丝。香菇切片；芹菜切段。锅中加油烧热，下姜丝炒一下，然后依次下香菇、豆腐干稍炒片刻。加入芹菜、胡萝卜炒匀。加水3碗煮开。再下金针菇。最后用水淀粉稍薄芡，加盐调味即可。

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