煮火锅起沫怎么解决

　　1、凡是碱发烫食原料，要尽量漂尽碱味。

　　2、采用清泡法：一是降低锅底温度，不要使汤料过于沸腾；二是最简单易行的方法，用勺搅打消泡，或将泡舀走。

　　3、在汤料中加入适量的酸或钙镁盐类（即消泡剂），使汤料清泡。注意，使用消泡剂一般为汤料的千分之一，过多反而会使汤料起泡。

煮火锅起沫怎么解决相关文章：

★ 油锅起沫溢出怎么处理

★ 葵花油起沫怎么处理

★ 怎么解决煮面气泡

★ 背后起小痘痘怎么解决

★ 炸油饼油起沫怎么回事

★ 炸鱼起沫怎么处理

★ 贡菜煮火锅需要泡发吗 贡菜怎么煮火锅吃

★ 墙砖边缝鼓起怎么解决

★ 开暖气车窗起雾怎么解决

★ 电镀首饰起雾怎么解决