双椒炒鸭蛋如何做

　　1、食材明细：鸭蛋2个，青椒60克，红椒75克，料酒适量，盐适量。

　　2、将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。

　　3、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液。

　　4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

　　5、接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。

　　6、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

　　7、最后，加适量的盐。

　　8、调味炒匀，出锅装盘。

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