拉面汤料配方

　　拉面汤料的基本配制方法比列：

　　1、干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三。

　　2、干姜粉百分之二十八，花椒粉百分之二十五，胡椒粉百分之二十，草果粉百分之十五，桂子粉百分之十二。调汤料与汤的投放比例为百分之零点三到零点四，盐与汤的比例为百分十一点四到一点五。

　　3、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为百分之零点一至零点二。味精与汤的比例为百分之零点二至零点四，油与辣椒面的比例为百分之二十。

拉面汤料配方相关文章：

★ 海鲜拉面的做法

★ 拉面汤锅的香料配方

★ 鸡丁米线的汤料配方

★ 请问抻面的汤料里面的配方

★ 生榨米粉汤料配方

★ 天津麻花的做法配方

★ 拉面的配方和制作方法

★ 做烧烤腌肉的配方好吃的

★ 有什么卤鸡调料的配方

★ 奥灶面汤料配方