梅菜干直接用油炒吃可以吗

　　不可以，要先泡发，不然像是柴草咬不动，炒梅菜干方法如下：

　　主料：米饭适量，梅菜适量；

　　调料：食盐适量，葱适量，生抽少许，白芝麻适量；

　　步骤：

　　1、锅中放少许油，油不用多，均匀的布满锅底即可，放入霉干菜小火炒；

　　2、盛出霉干菜；

　　3、锅中稍微再加一点油，放白米饭；

　　4、小火，慢慢炒散来，用铲子垂直于锅面，慢慢拨散开；

　　5、放入霉干菜；

　　6、放少许生抽，大火拌炒入味；

　　7、放白芝麻，葱花即可出锅。

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