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糙米饭的功效与禁忌

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  1、糙米饭的功效:

  (1)富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源。

  (2)富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力。

  (3)富含镁,有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。

  (4)糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。

  (5)糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。

  (6)含大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

  2、禁忌:

  (1)肠胃消化不好者慎食糙米饭。

  (2)糙米饭不要与青椒,干辣椒等一起食用,会导致维生素被分解,影响人体吸收。


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