包羊肉饺子配什么菜
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在西北传统的羊肉饺子馅料的搭配主要以羊肉、胡萝卜、青萝卜这三种为主搭配,可再加入一些白菜或者是莲花白。羊肉、胡萝卜以及白萝卜加上一些叶子菜根据自己的喜好比例,剁碎了以后全部搅拌在一起,不用挤水,再加上花椒粉、酱油、葱末、生姜末,在家泡制好的干姜和橘子皮水,口味比较重的可以再加一香油或者是烧热的胡麻油花椒油。
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