资阳美食

更新时间： 2021-04-02

　　安岳米卷、伤心凉粉、牌坊面、鸡豆花、简阳羊肉汤、天池藕粉、廖家白菜卷、安岳咸肉、安岳坛子肉、柠檬酥排骨等。

　　1、安岳米卷，资阳特色美食，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。

　　2、伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

　　3、牌坊面是一道四川省简阳县的传统特色小吃，其汤鲜色白，肉馅香浓，面条可口，营养丰富。

　　4、鸡豆花，鸡豆花，是四川名菜，入口嫩滑，汤清淡鲜美，特别适合老人和小孩，成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。

　　5、简阳羊肉汤拥有1000多年的历史，其肉质细嫩、肥而不腻，其汤呈奶白色，鲜香浓烈，深受食客喜爱，在寒天，一盆热气腾腾的羊肉汤就是简阳人待客的极品。

　　6、天池藕粉，是四川省资阳市乐至县的特产，因其原料莲藕原产于该县天池而得名，以沸水冲调后为半透明凝胶状，色泽鲜亮，味道清香。

　　7、廖家白菜卷，用大白菜、鸡丝、火腿丝、香菇、冬笋丝等，做成的一道鲜香爽口的佳肴，鲜味十足。

　　8、安岳咸肉，安岳咸肉，是资阳市安岳县的着名特产，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。

　　9、安岳坛子肉，资阳市安岳县的特色小吃，风味独特、肥而不腻、醇香可口，营养丰富。

　　10、柠檬酥排骨，安岳县特色美食，先蒸后炸再烤，成菜后色泽鲜明，柠檬味浓，排骨酥香。

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