中国日本和韩国的酱油有什么异同
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中日韩酱油的差异主要是:
生产方法:中国以配制酱油为主;日本韩国以酿造酱油为主酿造方法:中国以低盐固态酿造酱油为主;日本韩国以高盐稀态酿造酱油为主释义差异:中国的酿造酱油一般会放添加剂;日本韩国的本酿造酱油不放添加剂原料差异:中国一般用生面粉或麸皮;日本韩国用焙炒小麦
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