牛奶条怎么吃的做法

　　主料：高筋面粉200克，辅料酵母(干)4克碱少许，调料食盐少许，白砂糖15克，牛奶175克，水少许，植物油适量。

　　做法：

　　1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；

　　2、将面粉与糖混合均匀；

　　3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；

　　4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；

　　5、将碱水盐拌匀；

　　6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均；

　　7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；

　　8、在操作台上刷上油；

　　9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子；

　　10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；

　　11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色；

　　12.捞出沥油即成。

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