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玉米毛豆胡萝卜虾仁怎么炒好吃

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  虾仁适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、毛豆适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

  1、虾仁放盐和料酒腌制五分钟,准备胡萝卜丁、玉米粒、毛豆。

  2、锅中烧油下入蒜末炒香,下入胡萝卜和毛豆翻炒均匀。

  3、放虾仁,加盐和鸡精。下入玉米粒大火翻炒均匀即可。

  玉米营养价值:玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质,还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延缓衰老的功效;含有玉米黄质和黄体素,可以缓解眼疲劳及视力下降,起到保护眼睛的作用;含有不饱和脂肪酸,可以降血脂、降胆固醇,起到预防心脑血管疾病的作用;玉米中还含有卵磷脂,可以刺激大脑细胞,调整神经系统功能,经常食用,有补脑的作用,可以增强脑力,提高记忆力。


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