黄豆芽配什么炒

　　黄豆芽可以配粉条炒。

　　材料：黄豆芽、粉条、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉等。

　　做法：

　　将豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用盐、生抽、料酒、生粉拌匀腌制10分钟；将粉条煮熟，捞出沥干水；在锅内烧热油然后下肉丝炒熟盛出；锅内再次烧热油，下葱、姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀；下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀；盖住焖10分钟至汤汁浓稠；出锅前撒入肉丝、韭菜段炒10秒立即关火既可出锅。

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