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用电饭锅制作蛋糕的方法

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分离蛋清蛋白,在蛋白液中加的盐,白糖,打蛋白至都是泡泡,再加白糖,至成硬性发泡。

在蛋黄里加糖、面粉、牛奶,搅成糊状,加一半蛋泡,上下搅拌。

预热电饭锅,锅底刷油,倒入糊糊,震出气泡,放入电饭锅,按煮饭键,20分钟后再按煮饭键闷20分钟即可。


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