平泉羊汤的制作方法
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食材：
羊心100克、肺100克、肚100克、舌100克、肥肠100克、肝100克、香菜25克、精盐适量、味精适量、葱丝适量、姜末适量、胡椒粉适量、花椒水适量。
做法：
1、将上述原料煮熟均切成薄片待用；
2、香菜洗净，切末；
3、锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫，放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。
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