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冰糖雪梨怎么煮

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将雪梨去皮去核,用器具磨成茸状或者切成数块,加白糖10克,加冰糖少许、清开水适量,慢火煮半个小时即可。

冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。


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