墨鱼骨怎样煲汤

　　墨鱼骨煲汤做法如下：

　　主料：猪肚、墨鱼骨、猪腿肉。

　　辅料：香菇、竹荪、莴笋、油菜、蚝油、植物油、盐、白砂糖、胡椒粉。

　　1、 猪肚洗净，先煮熟再切片。

　　2、 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用。

　　3、 猪腱肉、鸡腿切块，烫除血水备用。

　　4、 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块。

　　5、 莴笋先煮熟切条。

　　6、 油菜氽烫过再冲凉备用。

　　7、 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味。

　　8、 放入油菜，煮熟即移出食用。

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