烫面蒸饺的面怎么和面

　　原料：面粉、水、鸡蛋、盐???

　　做法：

　　1、将面粉里加入少许盐。

　　2、再放入一个鸡蛋清。

　　3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩。

　　4、再将面疙瘩按压在一起。

　　5、将面和成一个面团。

　　6、再把面团上面用手蘸有点水，再继续和。

　　7、反复2到3次后，直到面团里没有干面疙瘩。

　　8、用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右即可。

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