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纯粮食酒鉴别方法有哪些

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查看白酒执行标准:固态法白酒的执行标准为 GB/T10781.1、GB/T 10781.2、GB/T 26760;液态法白酒的执行标准为GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造;固液结合法白酒的执行标准为GB/T20822。倒转酒瓶摇晃看酒花把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是纯粮食酒,酒花不多且消失较快的则为部分粮食酒,酒花很少,且快速消失的基本确定为酒精勾兑酒了。将白酒倒入酒杯,然后再把酒全部倒出,闻空杯,香而呛的是酒精勾兑酒,等十分钟左右,再闻空杯,无酒香味是酒精勾兑酒。取几滴白酒置于手心里,然后合掌用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味,且留存时间比较长。


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