小龙虾为什么要去头

更安全放心：小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。

更方便剥壳：小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。

更容易入味：小龙虾的外壳比较坚硬，在烹饪的时候比较难入味，而将它的头去掉后，汤汁就能从断口处渗入到肉中，这样更容易入味。

小龙虾一定要去头吗：不一定。小龙虾在烹饪前要不要去头并没有硬性规定，根据自己的喜好和需求决定即可，去头后更干净卫生、更容易入味，但是若是将小龙虾彻底刷洗干净，不去头也是可以的，而且不去头的小龙虾肉质不容易散，吃起来口感会更鲜嫩，只是吃的时候要注意去掉头部的内脏，不要误食。

小龙虾为什么要去头相关文章：

★ 小龙虾为什么要先油炸

★ 小猪为什么要断尾

★ 谢怜为什么要去半月关

★ 嘎羧为什么要去打洛江畔

★ 做小龙虾为什么要放啤酒

★ 重启吴邪为什么要去十一仓

★ 小龙虾到底要不要去头

★ 人参为什么要去芦头

★ 为什么要去香港打疫苗

★ 杏鲍菇要去头吗