牛肉串烧烤用什么部位

　　烧烤牛肉串用半肥瘦的牛腩肉最好，其次是梅脊肉也就是牛臀部位的瘦肉。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，是牛排的上选，也可以用来烤牛肉串，外脊的肉外延带一圈白色的肉筋，肉筋硬、有嚼劲，比较适合年轻人和牙口好的人吃。

　　牛肉身体的每个部位都有不同的口感和作用。牛的脊椎两侧的肉质细嫩又多汁。富含油花，味道口感极佳。适合做牛排、嫩烤、烤牛肉串等做法。

牛肉串烧烤用什么部位相关文章：

★ 酱牛肉都用牛的什么部位

★ 卤牛肉用什么酱油好

★ 牛肉炖着吃用那个部位怎么才不老

★ 家常牛肉串烧烤腌制方法

★ 牛肉串用哪个部位的肉最好

★ 用什么部位做的鸡块组好吃

★ 烧烤羊肉串用什么部位

★ 包馄饨用猪肉什么部位

★ 牛肉馅包子用什么部位的牛肉 牛肉馅包子蒸多长时间

★ 串勾掉鱼用什么食好