辣炒小叶鲜的做法

　　辣炒小叶鲜的做法：

　　主料：鲜子。

　　调料：葱、姜、大料、辣酱。

　　步骤：

　　1、先将鲜子洗净，放在净水中吐泥，一般市场卖的都是吐完泥的；

　　2、大葱切段，姜切片，大料用刀拍一下，待用；

　　3、在锅中用入油，油热后入入葱、姜、大料，炒香。

　　4、加入鲜子，不停的翻炒，炒两三分时加入辣酱炒；

　　5、等到鲜子都长口时。起锅，装盘即可。

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