川味辣子鸡

　　做法：

　　1、买回来的鸡肉洗净；

　　2、鸡肉剁成小块，用料酒生抽盐抓腌一下；

　　3、蒜头和辣椒切好；

　　4、锅中放入适量的油烧热后放入鸡块；

　　5、大火爆炒；

　　6、待鸡肉炒至金黄盛出备用；

　　7、锅中留底油，放入蒜头爆香；

　　8、然后加入辣椒和花椒小火慢慢炒香；

　　9、接着倒入炒好的鸡肉；

　　10、加入葱段和适量的盐；

　　11、翻炒均匀即可。

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