菜肉包子如何做

　　1、主料：面粉209g、酵母粉5ml、包菜若干、猪肉一些、大葱半根、盐少许、大酱少许。

　　2、和面，加入少许的水和成絮状。

　　3、将猪肉先过水，然后切成丁。锅内倒油，热了之后放入肉丁炒，差不多炒干的时候，倒入用水和开的大酱，继续翻炒，带汁都干了。

　　4、包菜洗净切丁，将肉丁放入其中，再加少许盐和匀待用。

　　5、包子成型，醒20分钟，放入蒸锅，大火蒸，等冒气之后，再小火蒸20分钟。然后，关火，过一会儿就可以把包子拿出来了。

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