豆筋棍烧肉的做法

　　豆筋棍烧肉的做法是：

　　1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，热锅烙一下让皮起皱，然后煮一下，改刀成块。

　　2、备好各种调料。

　　3、豆筋棍在热水里浸泡十五分钟，切段待用。

　　4、热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。

　　5、肉下锅，多煸一下，吃起来才不腻。

　　6、差不多了就把切好的豆筋棍放进去，加水，水量以能把食材刚刚没住为好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火烧开，小火焖十五分钟，把水收干，调味起锅，大功告成。

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