椰子与椰青有区别吗
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椰子:棕榈科椰子属植物,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳,胚和汁液,花果期主要在秋季。通常所说的椰子是指熟椰子,亦称黄椰子、椰黄。
椰青:也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。
联系:椰青是椰子的一种未成熟状态。
区别:
1、外形:成熟椰子表皮为黄色,而椰青表皮为绿色。
2、性质:成熟椰子椰汁较少或无,椰肉鲜美可用于做菜或制作糖水;椰青椰汁多且味美,椰肉较嫩不宜食用。
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