大葱爆羊肉的正宗做法
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1、羊肉切片,尽量薄一些。
2、大葱先从中间劈开,再切成段
3、将羊肉和大葱放在一起,加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉,抓拌均匀
4、再加入适量的淀粉,抓匀,上面淋上一层香油,腌制一会儿
5、起锅烧油,下入大葱和羊肉,炒至羊肉断生即可,出锅装盘。
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