大锅菜炒素菜的做法

　　1、将芸豆角摘好，洗干净，掰成5公分左右的段

　　2、大白菜切成块，我一般切滚刀块，最大的大概3cm左右

　　3、山药将毛去掉，切成段

　　4、准备粉条适量

　　5、准备葱姜末

　　6、锅中放入油，可适量多些

　　7、加入大料瓣，并加入辣椒两段，如果喜欢吃辣，可多放

　　8、放入葱姜末，随后将芸豆角放入锅中翻炒，

　　9、将白菜放入锅中，并加入适量酱油，继续翻炒

　　10、锅中加入水，将山药放入锅中

　　11、将粉条加入锅中，炖煮，加入盐调味，待炖煮30分钟左右，即可出锅

　　12、出锅前放入味精，醋和少许香油即可

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