蛋挞制作方法及材料
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蛋挞制作方法是在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀;再加入细砂糖,搅拌至融合;在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀;将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。接着将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可;烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟;烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。材料是冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
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