牛杂隔夜还能吃吗
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1、隔夜还是能吃的。
2、但前提是保存方法到位,如果放在冰箱上层,放在保鲜盒里,2-5度保存,两三天没问题。
3、当然冰冻时间会更长,但冰冻口感就不好了,因为煮熟牛杂冷冻,肉质纤维里面的水分就会形成冰晶,温度升高后就会析出,物理变化使肉质纤维很柴!
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