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炒肉臊子最好吃的做法

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  1、猪前夹肉洗净,沥干水分。

  2、切成肉丁。

  3、把葱、姜、蒜切碎。

  4、热锅凉油放入姜末、蒜末炒香。

  5、倒入肉丁,调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色。

  6、放入白糖、料酒翻炒后依次调入香醋、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

  7、最后倒入葱花,翻炒均匀关火。

  8、炒肉臊子出锅后撒人少许干红椒点缀。

  9、无论是臊子面、炸酱面,还是面片、肉夹馍用炒肉臊子都是超级的棒。


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